Домашний овощной бульон. Рецепт с фото

Домашний овощной бульон

Предлагаем вам 👨‍🍳 приготовить домашний овощной бульон. Полезное блюдо для всей семьи.

🍽 Ингредиенты

• 1 столовая ложка оливкового масла;
• 1 большая луковица, нарезанная;
• 2 стебля сельдерея, очищенного от листьев;
• 2 большие моркови;
• 1 пучок зеленого лука, нарезать;
• 8 зубчиков чеснока, прессованных;
• 8 веточек свежей петрушки;
• 6 веточек свежего тимьяна;
• 2 больших лавровых листа;
• 1 чайная ложка соли;
• 2 литра воды.

🍝 Приготовление домашнего овощного бульона

Нарежьте овощи более крупными кусочками. Чем крупнее кусочки, тем быстрее овощи раскроют свой вкус.

Нагрейте жир в глубокой кастрюле. В нем тушите лук, сельдерей, морковь, зеленый лук, чеснок, тимьян, лавровый лист. Перемешивать около 10 минут. Добавляем соль и заливаем водой. Довести до кипения. Убавьте огонь до минимума, добавьте петрушку, накройте крышкой и тушите 30 минут. Процедите и удалите овощи.

Приятного аппетита!

Время подготовки: 50 мин.
Порции: 1