Как сделать миндальное молоко. Рецепт с фото

Как сделать миндальное молоко

В этом рецепте вы узнаете 👨‍🍳 как приготовить миндальное молоко. Простой рецепт миндального молока с фото.

🍽 Ингредиенты

• 400 г сырого миндаля, можно также очистить от кожуры;
• 500-600 мл холодной воды;
• 1-2 стручка ванили – по желанию.

🍝 Приготовление миндального молока

Миндаль замачивают в холодной воде на несколько часов или на 24 – 48 часов. Таким образом, молоко становится вкуснее. После того, как миндаль достаточно пропитается водой, его выбрасывают, а орехи хорошо промывают в дуршлаге или сите.

Положите их в блендер/кухонный комбайн, добавив к ним воду. Количество воды определяет, насколько густым или жидким будет молоко, поэтому подумайте, увеличить ли количество миллилитров или оставить все как есть. Вы должны все хорошо измельчить, пока не образуется приятная кремообразная жидкость (около 5 минут, может меньше).

Далее вам понадобится марля и большое сито. Марлю кладут в сито над миской и выливают в нее миндальную смесь. Поднимите марлю, хорошо отожмите, и у вас есть миндальное молоко.

Если вы хотите, чтобы он был сладким, вы можете добавить мед, кленовый сироп, сироп агавы или несколько натуральных фиников, но вы должны добавлять их во время измельчения орехов. Миндальное молоко также вкусно с корицей и ванилью. Оставшиеся молотые орехи можно использовать для приготовления различных десертов, добавлять их в смузи, овсянку, выпечку.

Приятного аппетита!

Время подготовки: 10 мин.
Порции: 1