Сарми (голубцы) из сочной капусты с мясным фаршем и рисом. Рецепт с фото

Сарми (голубцы) из сочной капусты с мясным фаршем и рисом

В этом рецепте вы узнаете 👨‍🍳 как приготовить сарми (голубцы) из сочной капусты с мясным фаршем и рисом. Вкусный и простой рецепт голубцов из сочной капусты с мясным фаршем и рисом с фото от Поваренка.

🍽 Ингредиенты для соуса

• 1 маринованная капуста;
• 1 луковица, измельченная;
• 1 морковь;
• 400 г говяжьего фарша;
• 1/3 чашки риса;
• 3-4 столовые ложки томатной пасты;
• 3-4 столовые ложки соевого соуса;
• масло;
• соль по вкусу;
• меланж специй по вкусу – перец, паприка, мята, чабер;
• лавровый лист;
• 2-3 веточки свежей петрушки;
• кубик говяжьего бульона.

🍝 Приготовление голубцов из сочной капусты с мясным фаршем и рисом

Аккуратно отделите листья капусты. Мелко нарежьте лук и морковь. Размять капусту с небольшим количеством воды и специями. Разогрейте масло в сковороде. Обжарьте лук и морковь вместе с фаршем. Добавьте бульонный кубик, пюре и соевый соус. Постоянно помешивайте. Промойте рис и добавьте его к овощам для обжаривания. Удалите его через несколько минут.

Заверните начинку в сармат (голубцы). Разложите их в глубокой тарелке, придавив в конце тарелкой. Налейте столько подсоленной воды, чтобы она полностью покрывала сарми. Варите на медленном огне до готовности или около 60 минут.

Приятного аппетита!

Время приготовления: 180 минут.
Порций: 11.