Шоколадный мусс со сливками и кофе. Рецепт с фото

Шоколадный мусс со сливками и кофе

В этом рецепте вы узнаете 👨‍🍳 как приготовить шоколадный мусс со сливками и кофе. Вкусный и простой рецепт шоколадного мусса со сливками и кофе с фото от Поваренка.

🍽 Ингредиенты для мусса

• 300 г смеси темного и молочного шоколада;
• 4 чашки холодных жидких сливок для взбивания;
• 1/4 ч.л. сахара для глазури;
• 1/2 ч.л. растворимого кофейного порошка;
• 1 ч.л. ванильного экстракта.

🍝 Приготовление шоколадного мусса со сливками и кофе

В небольшую кастрюлю положите шоколад, кофе и ванильный экстракт, а также ¾ порции густых сливок. Нагревайте их на средне-высоком огне и помешивайте, пока шоколад не растопится. Затем снимите с огня и дайте смеси остыть. Взбейте оставшиеся сливки с сахаром для глазури до получения пушистой массы. Используйте миксер. Осторожно добавьте его в шоколадную смесь и перемешайте лопаточкой. Разложите мусс по чашкам или мискам и поставьте в холодильник на 2-3 часа до застывания. Затем украсьте по желанию и подавайте.

Приятного аппетита!

Время приготовления: 140 минут.
Порций: 3-5.