Говядина по-азиатски с брокколи в домашних условиях

Говядина по-азиатски с брокколи рецепт блюда от Поваренка

В этом рецепте мы расскажем как приготовить говядину по-азиатски с брокколи. Очень вкусный и простой рецепт говядины по-азиатски домашних условиях на сайте Поваренок.

⏲ Время приготовления: 60 минут.
👨‍🍳 Порций: 10.

🍽 Ингредиенты

• ½ стакана соевого соуса;
• ¼ стакана меда;
• ½ стакана куриного бульона;
• 1 чайная ложка кунжутного масла;
• 2 столовые ложки коричневого сахара;
• 1 столовая ложка рисового уксуса;
• 4 зубчика чеснока, прессованных;
• 2 столовые ложки тертого имбиря;
• 1 чайная ложка соуса гочуджанг;
• 500 г говяжьего филе: нарезанного полосками;
• 2 столовые ложки кукурузного крахмала;
• ½ чайной ложки соли;
• ¼ чайной ложки черного перца;
• 1 головка брокколи, разрезанная на соцветия;
• семена кунжута для посыпки.

🍝 Говядина по-азиатски с брокколи (пошаговый рецепт)

1. В миске смешайте соевый соус, мед, бульон, кунжутное масло, коричневый сахар, рисовый уксус, чеснок, имбирь, соус гочуджанг и 1 столовую ложку крахмала.
2. Хорошо перемешайте и отложите в сторону.
3. Приправьте говядину солью и перцем, массируя мясо по всей поверхности. Обваляйте в 1 столовой ложке кукурузного крахмала, чтобы оно хорошо прилипло.
4. Нагрейте немного кунжутного масла в глубокой сковороде на среднем или сильном огне.
5. Обжарьте в нем мясо со всех сторон несколько минут.
6. Достаньте мясо и отложите в сторону.
7. В ту же кастрюлю добавьте 2 столовые ложки воды и положите туда брокколи.
8. Дайте воде испариться, чтобы брокколи стала мягкой и аккуратно приготовилась в оставшемся жире.
9. Верните мясо в кастрюлю.
10. Полить соусом.
11. Перемешивайте несколько минут, пока смесь не прилипнет и не загустеет.
12. Посыпьте кунжутом и подавайте.

Приятного аппетита!