Кокосовый сахар – секретная экзотика на кухне, которая пахнет…
Понежиться под пальмами на пляже, отдохнуть, глядя на бирюзовые блики океана, выпить разноцветные коктейли со странными названиями, насладиться солнцем и запахами тропиков – это желание никогда не покидает нас, независимо от того, какое сейчас время года. Но если мы не можем жить в прекрасных далеких странах каждый день, есть ли способ привнести их в нашу повседневную жизнь здесь? Разве нет чего-то, что хотя бы на несколько минут погрузит наше воображение в экзотические места и ароматы, заставит нас вырваться из настоящего и улыбнуться?
Мы уверены, что у многих дам есть свой собственный способ каждый день дарить себе немного экзотики и доставлять хотя бы небольшое наслаждение своим чувствам. Но если у вас пока нет такой хитрости, мы предложим вам наше проверенное средство для фантазийных путешествий. Оно сладкое и вкусное, напоминает мелкий песок в Таиланде и несет в себе аромат тропического коктейля. Мы говорим о кокосовом сахаре, но он не пахнет кокосом… Узнайте, что это такое.
Из чего делают кокосовый сахар ?
Несмотря на ваши первые ассоциации, кокосовый сахар делают не из кокосов. Это нечто гораздо более тонкое, экзотическое и даже немного романтичное.
Кокосовый сахар производится из нектара цветов кокосовой пальмы, произрастающей в Южной и Юго-Восточной Азии. Помимо того, что нектар содержит натуральный сахар с приятной сладостью, он еще и прекрасно пахнет.
После сбора нектару дают кристаллизоваться в мелкие коричневые кристаллы, которые образуют вещество, похожее на песок. Аутентичный кокосовый сахар, изготовленный по оригинальной азиатской технологии, производится без каких-либо искусственных добавок и обладает всей сладостью и ароматом тропического солнца.
Как пахнет кокосовый сахар
Если вы думаете, что он пахнет кокосом, то вы ошибаетесь. Цветы кокосовой пальмы не имеют запаха ее плодов. Поэтому кокосовый сахар имеет свой собственный сладкий аромат, нежный, как цветок, но с уникальным сочетанием карамели и ванили. Он может буквально растопить ваши чувства.
Как использовать кокосовый сахар
Если говорить о сладости, то кокосовый сахар такой же сладкий, как и белый сахар. Но в отличие от него, он заставляет всю кухню благоухать нежностью, а воображение – летать.
Вы можете добавлять его в кофе или чай, или в любимую выпечку – просто замените белый сахар таким же количеством кокосового сахара. Вы получите столько же сладости для вашего вкуса, но с очень тонким ароматом, который заставит вас закрыть глаза и перенестись под жаркое азиатское солнце, хотя бы на минуту.
